Корзина пуста

Гонконгские рыбные фермеры раскрыли секрет своего успеха


Гонконгские рыбные фермеры раскрыли секрет своего успеха
В Гонконге быстрыми темпами развиваются так называемые рыбные фермы. Кефаль и австралийского окуня китайские рыбаки выращивают в специальных искусственных водоемах. Разводить рыбу там сложнее, чем кажется. 

В кормах недопустимы биодобавки, а экосистему прудов поддерживают с помощью специального оборудования. Ремесло гонконгских фермеров изучил корреспондент НТВ Антон Артемьев. 

Этих парней еще называют «ленивыми рыбаками». Они трудятся на ферме, где объемы улова зависят не от случая и природных факторов, а от заказа. Невод наполняют рыбой и отгружают необходимое количество. Остальных обитателей выпускают. 

Эта ферма считается одной из самых лучших в Гонконге и единственной, где разводят морскую рыбу. Организаторы опытным путем подсолили воду. Если в океане содержание соли равняется 33%, то в этом хозяйстве от 3 до 20, в зависимости от того, какой вид выращивают. Так рыбоводы получают более нежное и упругое мясо. 

Также низкое содержание соли в воде существенно влияет на скорость роста. 60 лет назад на этом месте была обычная загородная равнина. Для того, чтобы преобразовать площадь в 5000 квадратных метров в рыбную ферму, потребовалось создать искусственные водоемы. Всего выкопали 110 небольших прудов, в которых сейчас плавает около миллиона рыб. Ежегодно продают до 500 тысяч через собственные магазины. 

Раньше весь товар шел через оптовые рынки, но теперь организаторы хозяйства уделяют большое внимание качеству, используют корм без биодобавок, следят за экосистемой прудов. На хвост каждой рыбы перед отправкой в продажу крепят бирки. В них указаны данные о водоеме и времени улова. В случае ухудшения качества эта информация позволяет выявить источник проблемы. Третье поколение рыбных фермеров учится ведению бизнеса у японцев, регулярно тестирует рыбу на химический состав. Прибегают и к новым технологическим решениям, позволяющим поддерживать экосистему. 

В каждом пруду стоят аппараты, которые обогащают воду кислородом, следят за количеством водорослей. Одна из главных проблем — птица, которая с легкостью вытаскивает рыбу из переполненных прудов. 

В основном на ферме разводят большую кефаль и австралийского окуня. Через 3 года мальки весом 50 грамм набирают до 20 килограммов. С одной стороны, согласно опыту рыбоводов это довольно хорошие темпы роста, с другой, такая рыба больше подвержена болезням. Если болезнь приникает хотя бы в один из прудов, то иногда приходится полностью очищать его от обитателей, чтобы все хозяйство не пострадало. Это один из экономических рисков. 
В целом ферма за десятки лет стала высокодоходной. Собственники планируют расширить бизнес и придумали, как организовать рыбоводство в городе. 


 По материалам: fishretail.ru


  • Популярные товары

Календарь событий



Cтатьи

  • Календарь рыболова - декабрь 2015

    Календарь рыболова - декабрь 2015 Декабрь - время ловли со льда, время жерлиц, зимних удочек, мормышек, блесен и балансиров. Разобраться в хитростях зимней рыбалки поможет календарь рыболова на декабрь. Он расскажет, как ловить щуку в декабре, в чем заключаются особенности ловли оку ...

  • Ловля окуня в декабре

    Ловля окуня в декабре Вся ловля окуня в декабре сводится к его поиску. Найдя окуневое место - коряжник, бровка, заросли тростника или травы - начинайте его облавливать. Лунки для ловли окуня бурятся на расстоянии до 10 метров друг от друга. Ловить окуня в декабре можно н ...

  • Ловля щуки в декабре

    Ловля щуки в декабре Зимняя рыбалка имеет массу поклонников, которых привлекает, в первую очередь, ловля щуки в декабре. Чем же так интересна зимняя ловля щуки. Щука - соперник очень сильный и напористый, поймать ее - почетно. Для того чтобы ловля щуки в декабре достави ...

Обзоры

  • Обзор приманки Jackall Timon PaniCra

    Обзор приманки Jackall Timon PaniCra С этой интереснейшей приманкой японской компании Jackall я познакомился прошлой весной. Timon PaniCra — классический воблер-крэнк, отлично подходящий для ловли голавля. Правда, последние два года я чаще ловлю голавля на колеблющиеся микроблесны, зат ...

  • Sprut Taburo Trout 35S

    Sprut Taburo Trout 35S Taburo Trout 35S. Компактный крепыш, оснащенный прочными тройничками Owner, этот крэнк геометрии шэд, все чаще становится одним из самых востребованных воблеров у охотников за голавлем и осторожной форелью.

  • Окунёвые воблеры Sprut.

    Окунёвые воблеры Sprut. Спиннинговый сезон 2015 в самом разгаре. Сейчас уже поднакопилось достаточно статистики по моим воблерным обновкам и пришло время поговорить о приманках Sprut для ловли окуня. Первые два воблера этого обзора по традиции относят к речным. Иногда их ...


Отчеты о рыбалке

Отчеты о рыбалке kes 05.10.2015 14:19:53
Выезд на о. Ульянки 01-04.10.2015
период: 01.10.2015 12:03 - 04.10.2015 14:03
улов: 6 шт. 36.3 кг.
5 3421 0 3.44 К отчету
Отчеты о рыбалке kes 17.03.2015 01:02:18
Очередной выезд на Ульянки
период: 10.06.2014 14:00 - 16.06.2014 14:00
улов: 1 шт. 98 кг.
4 3012 0 3.19 К отчету
Отчеты о рыбалке admin 14.01.2014 12:50:02
Первый выезд на Ульяники
период: 22.05.2013 12:48 - 26.05.2013 18:48
улов: 14 шт. 102.15 кг.
8 2684 0 3.56 К отчету

Облако тегов


Статистика

 
 
 
 
Всего пользователей 2 633
Постов 1 473
Статей 219
Обзоров 61
Видео 153
Фото 1 642
Водоемов 111
Отчетов 3
WI-KI 530
Товаров 3 224